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学校饭堂承包资格证-利群膳食承包-中山学校饭堂承包

发布时间:2020-10-12 03:46:05        






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饭堂管理制度卫生管理

1、饭堂所有工作人员必须拥有相关机构颁发的健康证,学校饭堂承包大概多少钱,符合餐饮行业的用人标准。

2、所用餐饮原材料应按计划到卫生防疫合格场所采购,并索要发l票,中山学校饭堂承包,严禁采购腐烂,变质食物,学校饭堂承包商,严防食物中l毒,特别是要将副食的采购渠道向职工公开。




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治效膳食主要以下几个种类高热量膳食适用范围:高热、产妇、需增加体重者,***期病的人饮食、原则:在基本膳食的基础上加餐两次 如普通膳食者三餐之间可加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等,学校饭堂承包资格证,如半流质或流质饮食,可加浓缩食品如奶油,巧克力等。每日供给总热量12.55MJ(3000kcal) 左右高蛋白质膳食适用范围:营养不良,严重贫xue***,大***后及晚期等饮食、原则:在基本膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物,如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆花等。蛋白质供应每日每公斤体重2g,但总量不超过120g,. 总热量10.46~12.552MJ(2500~3000kcal).



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产生热量的营养素主要有蛋白质、脂肪与碳水化合物。脂肪产生的热量为其他两种营养素的两倍之多。若摄取的热量超过***的需要,就会造成体内脂肪堆积,人会变得肥胖,易患高血yan、心脏病、糖尿bing、脂肪gan等***;如果摄取的热量不足,又会出现营养不良,同样可诱发多种***,如贫xue、等。所以,若要达到热量平衡,蛋白质、脂肪与碳水化合物三种营养成分,需按合理的比例1∶1∶4.5 摄取。




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