黄江学校饭堂承包流程咨询***“本信息长期有效”

广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年，注册资金2000万元，是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司创办以来一直秉承“利国利民、服务大众；以“民以食为天，食以安为先”为服务宗旨，专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。广东利群膳食管理服务有限公司经过十余年不懈努力和不断的积累，现已软、硬件设施设备齐全，建有***舒适的办公及生活环境，300平方米大型的冷库和近5000平方米的仓储物流中心，50多台***物流配送车辆。内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO22000：2005HA***食品安全管理体系认证，以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证，将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中，积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。

美味膳食鸭

材料：老鸭1只，鲜笋、枸杞1小撮，葱姜适量，盐少许；做法：先将鸭子洗净扒去肥油剁块，冷水下锅，飞水后捞出用流动的水冲去浮沫;在煲里加入适量的清水，水开后放入鸭块、葱姜;然后把鲜笋洗净后，对半剖开和枸杞一起放入煲里，大火烧开后转文火炖2个小时;后加入少许盐调味即可。***：《日用本草》记载：鸭肉可“滋五脏之阴，清虚劳之热，补xue解水，养wei生津”。而托管公司在经营食堂时，也能通过降低采购成本、减少浪费等方法，提高赢利水平。***认为，夏季清补选择鸭汤为宜，认为老鸭有滋五脏之阳、清虚劳之热、补xue行水、养wei生津的***。夏季，人们受暑邪侵扰，少食短睡，会出现头昏脑涨，全身无力等不良症状，需食物进补。鸭属水禽，性凉，营养含量高。夏季常食鸭，既能补充炎热季节多消耗的营养，又能去除暑热给***带来的不良影响。

广东利群膳食管理服务有限公司内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO22000：2005HA***食品安全管理体系认证，以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证，将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中，积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全mian消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。

饭堂托管的发展：2011年以来，随着***刺激内需政策效应的逐渐显现以及国际经济形势的好转，食堂承包下游xing业进入新一轮景气周期从而带来食堂承包市场需求的膨胀，食堂承包行业的销售回升明显，供求关系得到改善，行业盈利能力稳步提升。根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。饭堂托管行业在未来的数十年里，还会继续保持着飞速发展得态势，在社会改革的经济整合中逐步优化和完善。

广东利群膳食管理服务有限公司成立于2006年，注册资金2000万元，是***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。签订食堂承包责任制度，有效的分工管理，实行餐饮满意度调查来发现问题并得到根本解决。内部管理已经通过了与国际接轨的ISO9001：2008质量管理体系认证、ISO22000：2005HA***食品安全管理体系认证，以及ISO14001:2004环境管理体系和OHSAS18000职业健康管理体系认证，将科学规范的管理渗透到公司的每一个工作环节之中，积累了丰富的大型餐饮项目运作管理经验。

2017年员工食堂承包特征

1、少数地域规则黉舍食堂不得对外承包

对此也惹起了业内人士的争议,那末究竟黉舍食堂要不要承包要不要托管,托管给集体究竟可行不成行,仍是要依据实践状况登程,依据实践状况而定,然而不论运营什么样的食堂,确保食堂饭菜卫生,食品安全是重要.

2、高l端餐饮业(湘鄂情、全聚德、俏江南)等多家餐饮企业纷繁试水团膳业,今朝团膳业(食堂承包畛域)堪称餐饮业的一块微小蛋糕,泛滥餐饮企业要想真正安身之上,需求欠缺的食堂治理程度,别的国度相干部分也需求踊跃共同疏导竞争机制!

3、具有业余食堂治理经历的餐饮企业,共同自力的食材配送核心,业余的物流配送系统,有能够在食堂承包畛域锋芒毕露,今朝在上海市做食堂承包较为凸起的上海

餐饮治理有限公司便是此中一个显明的例子,心愿会给更多的餐饮公司一鼓励!

4、商务楼、写字楼食堂承包将来趋向,无望处理泛滥白领人士午饭成绩,此中在杭州市,当局曾经染指并授与补助,处理白领午饭就餐难的成绩!

广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司以“民以食为天，食以安为先”为服务宗旨，专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

洗碗间卫生岗亭责任制

　　1、餐饮具必需有专人担任，必需装备有充足周转的餐具。洗刷餐饮具必需有公用池塘。

　　2、餐饮具的荡涤、消毒须按规则水平中止，做到一清、二洗、三过、四消毒、五保洁。

　　1)一清：将食具上的食物残渣失落。

　　2)二洗：将食具放于放有洗涤液池中洗刷，用洗具刷除了器具上的污物、油垢。

　　3)三过：用干净的水将附在食具上的洗涤剂再次冲刷干净。

　　4)四消毒：洗净的食具须按煮沸或者蒸气消毒放弃100℃10分钟以上，红外线消毒普通管制温度120℃放弃10分钟以上；不克不及用低温消毒的玻璃杯等应用消毒；yao物消毒应严格按照毒yao物的无效浓度以及浸泡工夫规则中止消毒。

　　5)五保洁：消毒后的餐饮具要天然滤干或者烘干，不应应用毛巾、餐巾擦干，以防止遭到再次净化。消毒后的餐饮具应实时放入餐具保洁柜内备用，保洁柜应有显著标志。