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发布时间:2020-04-26 00:50:21
一般来说,一日吃三餐是绝大多数人的饮食习惯,怎样安排好一日三餐却是大有学问。有的家庭安排得很合理,食物花样多,营养丰富全mian;而有的家庭的饮食品种极为单调,营养缺失。三餐安排得是否科学合理,与***健康息息相关。一日三餐不仅要定时定量,更重要的是要能保证营养的供应,做到膳食平衡。·早餐吃好早餐吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。因为,人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本消耗完,早上只有及时地补充,才能满足上午工作、劳动、学习的精力需要。若长期不吃早餐,不但影响身体健康,还易患胆结shi。很多人早餐习惯吃大饼、油条、蛋糕、馒头等,也有人爱吃蛋、肉类、牛奶,虽说这些食物也都富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但它们均属于酸性食物,无法提供***所需的碱性食品。如果再吃点蔬菜调剂一下,就能达到酸碱平衡了。
低能量膳食:适应对象:凡肥胖需减体重者 膳食要求:
①每日能量供给量比原供给量减少500~1000千卡。总能量不宜gt;1800千卡,lt;800千卡,***hao控制在1000~1400千卡。②营养要平衡。在限制能量的范围内,适当多选用含脂肪低的蛋白质食物,适当控制主食进量。忌用油脂肥厚食物及甜食。3.高蛋白膳食:适用于营养不良、贫xue、***病、烧shang、***、肝yan***期、***前后以及孕妇、乳母等生理性蛋白质需要量增加者。
本膳食特点:①每日膳食供应的蛋白质比正常膳食多20-30g,总量不少于90~100g,不超过120g。按体重计应为每日1.5~2g/kg。②必须在热能供给充足的基础上增加蛋白质的供应量。③每日膳食蛋白质总量的二分之一以上应为优质蛋白质。 ④患者胃纳较好者可在正餐中增加蛋、鱼、肉等副食以提高蛋白质的摄入量。如胃纳较差的患者,可在两餐之间加食牛奶、豆奶、蛋类或高蛋白食品中剂方式供给。
低脂肪膳食:适用于冠心bing、高脂血症、胆囊yan、胆道***、肝、胰***,以及腹泻患者。
膳食特点:
①每日膳食中脂肪总量少于50g, 胆、胰***患者少于40g。 ②免用肥肉、肥禽含油脂多的糕点、奶油及油炸的食品。 ③瘦猪肉、羊肉每日用量以100g为限。 ④采用蒸、炖、煮、卤、烩的烹调方法。少用油脂。 食谱举例:
早餐:千层饼、甜牛奶、煮鸡蛋。 午餐:米饭、烩腐竹白鸡、炝芹菜。 加餐:水果
晚餐:咸花卷、清蒸鱼、木耳莴笋。
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