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饭堂承包-公司饭堂承包-利群膳食(诚信商家)

发布时间:2020-04-03 06:45:23        






广东利群膳食管理服务有限公司***承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

饭堂托管是餐饮服务的形式之一,也当然具有餐饮行业本身的特点,饭堂承包,是指工厂、学校、***、酒店等企***或团体***出于自身各方面利益的需要,工厂饭堂承包,将原属于自己的饭堂委托给***的餐饮公司***管理的行为。


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个人卫生管理 餐饮承包

   ①员工须持卫生防疫站健康证方可上岗,并定期接受体检。

   ②员工须接受卫生培训,保持个人卫生,养成良好的卫生习惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤换工作服,使自己保持良好的工作风貌。

   ③在工作范围内不得随地吐痰、吸烟、留长指甲、涂口红等;工作时间中严禁谈笑打闹、不得在厨房内洗涤衣物。

   ④保持良好的卫生操作习惯,上班时穿好工作服,戴好标识牌、工帽、口罩,不得对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生动作,学校饭堂承包,不允许用勺直接尝味。

   ⑤员工有感mao等***时须休假,以免造成食物***。


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营养餐配送方式

发包方:提供就餐场所、提供人数,约定营养餐标准。

承包方:在该区域***厨房内加工制作营养餐,公司饭堂承包,运输配送到客户工作地,一切费用由我公司负责,每月结算餐l费。

委托加工方式

发包方:提供场地、设备、燃料、水电以及采购原材料。

承包方:负责委派人员进行烹饪、厨房管理、厨房平面布局、供餐方式优选、餐l费合理安排、人员***l佳配置、厨师调换使用、食堂主管培训。每月收取管理、人工费。


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